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SOMOS EL PRIMER RESTAURANTE VEGANO Y 100% ECOLÓGICO DE ESPAÑA

MIOBIO nace con la idea de ser un referente en cocina vegana responsable, creando un espacio, dedicado tanto a la restauración como a la formación en cocina y alimentación. De la mano de Emanuela Gornati (vegan chef) y Sergio Brisa( empresario), nos adentramos en un mundo donde la calidad de los...

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CHARLAS Y CURSOS MES DE JULIO

  De nuevo os traigo nuevos cursos y charlas para este mes que estamos entrando de JULIO. Ya en pleno verano…, espero que con nuestros cursos y charlas de verano, este año se convierta para ti, en ECOVEGANO, para que sigas cuidándote y mimándote. Para este mes hemos pensado recuperar los...

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CURSOS Y CHARLAS PARA EL MES DE JUNIO

Aquí me tenéis esperando a que empiece una de las tantas charlas de Emanuela Gornati, que imparte todos los miércoles en el restaurante-escuela Miobio 100%ecológico y vegano. Todas las charlas y cursos que hemos impartido desde que empezamos hace ya más de un año han tenido muy buena acogida. Estamos muy...

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PORQUE MIOBIO ES UN RESTAURANTE VEGANO

Hace unos días leí a Diego Coquillat, y me inspiró este pequeño artículo, para explicar porqué decidimos tanto Emanuela como yo , que el proyecto que desarrollamos hace un año acabara siendo vegano y ecológico. Está claro que ser vegano, ecológico y preocuparte por una alimentación saludable está de moda, y...

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CURSOS Y CHARLAS SALUDABLES Y VEGANAS MES DE MAYO

Hola a tod@s ya estamos en el mes de mayo, muy cerca del veranito. Para este mes hemos preparado cursos y eventos muy interesantes, siempre saludables, ecológicos y veganos. Emnauela ha preparado cursos más especializados, como por ejemplo talleres enfocados hacia celíacos, cocina sin gluten, por el día internacional de la celiaquía....

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CHARLAS Y CURSOS DE ALIMENTACIÓN MES DE ABRIL

CHARLAS Y CURSOS ABRIL Este mes de Abril hay mucho para elegir, entre los cursos de cocina vegana y macrobiótica y las charlas que hemos preparado. Temas relacionados con la primavera que Emanuela ha  sabido plasmar teniendo en cuenta las sugerencias que nos hacéis día a día. Puedes encontrar cursos de cocina vegana,...

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Miobio, restaurante 100% ecológico certificado

El pasado 2 de Septiembre Miobio Food School & Market ha conseguido la certificación de restaurante 100% ecológico de INTERECO, el comité de agricultura ecológica de las Comunidades Autónomas, una organización sin ánimo de lucro que agrupa a las entidades públicas encargadas del control, la promoción y la certificación de productos procedentes de...

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