Cereales

Descubre los “Cereales Integrales”

Este sábado te invito a conocer los cereales integrales y a descubrir porque 
son tan importantes para nuestra alimentación. Aprenderás a cocinarlos con 
recetas fáciles y sabrosa,  a introducirlos en tu dieta diaria en la preparación
de desayunos, postres y comidas y a combinarlos con los otros alimentos de
forma equilibrada. 
Sábado,...

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Cuscús “Marrakech Express”

El cuscús es un plato típico de África del norte y se elabora con pequeñas bolitas de sémola. Tradicionalmente se prepara humedeciendo los granos y luego cociéndolos a vapor en una cazuela especial llamada couscoussière. Existen diferentes formas de preparar el cuscús, se puede servir muy húmedo y cubierto con...

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Taper dominguero… Ensaladilla rápida de quínoa

Los días de primavera invitan a salir al aire libre, tomar el sol y hacer deporte… un paseo en la playa, una excursión a la montaña, ir con la bici, todas son posibles ocasiones para relajarse y disfrutar del tiempo libre con la familia o los amigos… Este domingo me...

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Espelta con coliflor al perfume de limón

La espelta es uno de mis cereales favoritos y se adapta a la preparación de riquísimos platos en todas las estaciones. Es uno de los cereales mas antiguos y, para muchos siglos, ha representado la base de la alimentación de las poblaciones mediterráneas, todavía a lo largo del tiempo, ha...

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Un cereal para descubrir: la Quinoa

Es un cereal originario de Bolivia cultivado desde hace mas de 5000 años. Fue el alimento básico de los Incas y de los Aztecas, que lo veneraban como cereal sagrado; de hecho, en idioma quechua, la antigua lengua de los Incas, significa ‘cereal madre’. Las semillas de esta planta son...

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