Artículos saludables

El lado amargo del azúcar:

Hola soy Emanuela Gornati, en este post quiero hablarte del lado “amargo” del azúcar. Vamos a ver 5 partes importantes: ¿Qué es el azúcar? ¿Qué pasa en el cuerpo cuando los ingerimos? ¿Qué efecto y que consecuencias tiene? Te daré algunos consejos de como eliminar el azúcar y también de como...

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COMO LLEVAR UNA ALIMENTACIÓN VEGANA SALUDABLE

¿Eres de las que quieren cambiar de alimentación, pero tiene miedo a no saber hacerlo bien? ¿Eres vegano o vegana y te preocupa estar bien alimentado? ¿Alguien cercano a ti se ha hecho vegano y crees que le pueden faltar nutrientes? El decidir que tu alimentación sea vegana o no,...

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EL MITO DE LAS GRASAS. ¿GRASAS BUENAS O GRASAS MALAS?

Vivimos en una sociedad, en la que existen muchos mitos erróneos sobre las grasas, seguro que estás cansada de escuchar: La grasa engorda, sube el colesterol, es mala, mejor tomar productos light para no engordar, etc… A nivel industrial salen como setas los productos light. Esto nos desvía del sentido...

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PRIMEROS PASOS HACIA UNA ALIMENTACIÓN SIN GLUTEN SALUDABLE

Para empezar este artículo de la charla que hoy miércoles ha dado Emanuela Gornati, voy a hacerlo explicando brevemente, algunas definiciones que son importantes conocer: ¿Qué es la celiaquía? La celiaquía es una enfermedad autoinmune provocada por la intolerancia al gluten, que hace que cuando se ingieren estas proteínas, las vellosidades del intestino...

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