FILOSOFIA

MioBio es un espacio integral para la degustación y divulgación de todo lo relacionado con la alimentación y la vida ecológica y saludable.

Nuestra misión y valores

miobio-quienes-somosEn MioBio creemos que la alimentación es unos de los factores determinantes para tener una mejor salud física, mental y emocional. Nuestra misión es ofrecerte una alimentación integral y variada acorde a tus necesidades nutricionales.

Todos nuestros alimentos son ecológicos y de temporada, buscando especialmente promover a los productores locales para llevar a tu plato los productos más frescos, de la huerta al restaurante.

En Miobio elaboramos recetas propias, equilibradas y muy sabrosas: nosotros ponemos la creatividad para que sólo te preocupes de disfrutar de tu plato.

Descubre una forma de comer…

+ Consciente

Descubre el arte de comer prestando atención a las texturas, los olores, los sabores y al efecto que causan los alimentos en tu cuerpo.

+ Personalizada

Nos ajustamos a tus gustos y tus necesidades alimentarias. Puedes elegir la cantidad que deseas comer.

+ Saludable

Nuestras recetas son nutricional y energéticamente equilibradas, por lo que benefician nuestra salud. Cocinamos también para personas con intolerancias y alergias alimentarias.

Cocina 100% ecológica y certificada

green filter en miobioSistema ecológico de filtración de agua: Avanzado sistema de nanofiltración que elimina todos los agentes patógenos que puede contener el agua de red. No es ósmosis, por lo que el agua mantiene los minerales, no requiere depósito y no hay desperdicio de agua.

saladmaster en miobioSet de cocción Saladmaster: La batería de cocina de Saladmaster nos permite un sistema de cocción avanzado para cocinar sano y saludable, preservando los nutrientes, el sabor natural, ahorrar energía y tiempo al cocinar y evitar la contaminación de metales.

ekoenergia en miobioEnergía renovable y autóctona: La electricidad que utilizamos procede de fuentes renovables y limpias que se producen a partir del sol, el agua o el viento que tiene España de forma abundante y gratuita.

ecorganic en miobioAlimentos 100% ecológicos: Nuestra materia prima procede del supermercado ecológico Ecorgánic, son alimentos de proximidad, certificados, sin pesticidas, herbicidas ni transgénicos.

ESCUELA DE COCINA Y COACHING

Escuela de cocina biosaludable

MioBio es la primera escuela de cocina de Valencia especializada en alimentación bio-saludable.

Queremos formar y enseñar a todos los que quieran hacer un cambio en su alimentación y crear un espacio divulgativo para impartir charlas y conferencias sobre temas de interés relacionados con la alimentación y la vida saludable.

La amplia oferta de cursos, talleres y charlas de MioBio está dirigida tanto a personas que desean iniciarse en el mundo de la alimentación y vida saludables, como a personas ya expertas que desean enriquecerse con nuevas propuestas y ampliar sus conocimientos.

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  • Equilibra tu alimentación.
  • Descubre nuevos menús saludables
  • Elabora recetas sencillas, sanas y divertidas.

"Para ver lo que pocos han visto,
debes ir donde pocos han ido"
Budha

  • Nuevos cursos de Cocina Biosaludable – Mayo 2017

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CURSO COCINA VEGANA: BUDDHA BOWLS FRESCOS Y ENÉRGETICOS 

Los tupper que están de moda!! Una manera fácil y divertida de preparar tupper saludables y equilibrados, para llevar al trabajo, en la playa o de picnic con tus amigos. Descubrirás la manera perfecta para equilibrar cereales, proteínas y verduras con deliciosas salsas para cada momento.

El curso Incluye dossier con las recetas del curso, todos los ingredientes de proveniencia ecológica y la degustación de los platos preparados.

 

 RESERVAS: 652 810 271

Precio: 30€

Próxima fecha: Miércoles 17 de Mayo de 18:00 a 21:00h

PLAZAS LIMITADAS

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CURSO DE COCINA VEGANA: POSTRES CRUDIVEGANOS

Una manera para disfrutar de ricos postres sin culpa, hechos con súper alimentos energéticos, llenos de enzimas y nutritivos. Brownie, trufas, galletas, helados….

El curso Incluye dossier con las recetas del curso, todos los ingredientes de proveniencia ecológica y la degustación de todos los postres preparados.

RESERVAS: 652 810 271

Precio:30€


Próxima fecha: Miércoles 31 de Mayo 18:00 a 21:00.

PLAZAS LIMITADAS

Coaching nutricional

Emanuela Gornati ofrece en MioBio consultas personalizadas de coaching nutricional, para enseñar a las personas a mejorar su relación con la comida, a escuchar el cuerpo y gestionar el hambre emocional con el fin de conseguir objetivos de salud y bienestar que te propongas.

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"Hoy es un buen día para empezar
a comer bien... para siempre."

  • Quiero disfrutar de la comida
  • Necesito comer más sano
  • Mi vida necesita un cambio
Llama ahora y pide cita con Emanuela: 652 810 271

RESTAURANTE VEGETARIANO

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Ecológico

Oferta diaria de platos de comida saludable, realizados íntegramente con productos ecológicos:

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Saludable

Platos tradicionales, vegetarianos, veganos, macrobióticos, crudiveganos y aptos para intolerancias alimentarias

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Personalizado

Asesoramiento personalizado de Emanuela Gornati, que te guiará para elegir y combinar los alimentos.

Comer “al peso” al mediodía…

De Lunes a Viernes
de 13:15h a 16:00h

MioBio es a mediodía un restaurante ecológico “al peso”, que te permite componer un menú diferente cada día ajustado a tus gustos, necesidades alimentarias y la cantidad que deseas comer.

Podrás elegir entre una gran variedad de recetas sabrosas y saludables, hechas con alimentos frescos, ecológicos y de temporada.

¡También preparamos zumos y licuados a tu gusto!

"Eat healthy, be happy"

Reserva tu mesa

… y “a la carta” el fin de semana

Viernes de 20:30h a 00:30h
Sábado de 13:30h a 16:00h y de 20:30h a 00:30h (Julio y agosto cerrado)

Los viernes por la noche y los sábados a mediodía y por la noche, MioBio te ofrece una carta con una oferta de recetas selecta y variada.

Haz click en la imagen para ver nuestra carta gourmet

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Espacio de degustación y divulgación

MioBio ofrece su espacio a empresas y profesionales comprometidos con el mundo ecólogico y sostenible, para dar a conocer sus productos a través de eventos, charlas y presentaciones.

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NOTICIAS

ALIMENTACIÓN VEGANA. EMANUELA GORNATI, VEGAN BIO CHEF

ALIMENTACIÓN VEGANA EMANUELA GORNATI, VEGAN BIO CHEF Emanuela Gornati nació en Italia, Milán. Empezó a trabajar en el mundo de la moda y, un día, decidió dedicarse a lo que siempre le había apasionado: la cocina y la alimentación saludable. Esta pasión la llevó a viajar por toda Europa para...

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